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Vuelve nuestro Ciclo Charla Café
02/09/2026
En esta segunda edición del año, recibimos a la Dra. Lucía Cassani, Ingeniera en Alimentos, Doctora en Ingeniería e Investigadora del CONICET, para conversar sobre su recorrido en la ciencia: desde Lobería hasta España, pasando por laboratorios, congresos y proyectos que buscan transformar residuos de la industria alimentaria en ingredientes con potencial beneficio para la salud.
La propuesta es híbrida: Lucía estará del otro lado de la pantalla, pero nosotros nos encontramos en el aula, café de por medio, para generar un ida y vuelta real.
Martes 15 de septiembre, 18:30 hs
Universidad en Lobería (Alem 127)
¡Te esperamos para compartir un café y conocer su historia!